Når barn får sunn mat er de flinke til å regulere matinntaket sitt selv. Om de derimot får valget mellom sunn og usunn kost, vil de velge maten med mest sukker og fett. Årsaken til det kan være morsmelken. Den er søt og rik på fett. Barna kan ha vent seg til denne kosten fra tiden de ble ammet. Eller kanskje det finnes en annen grunn? Godterier og pannekaker blir iallfall alltid foretrukket fremfor næringsrik kost. I det valget navigerer de små seg raskt frem til det søte.
Oppgaven til de voksne blir da å gjøre den sunne maten mest mulig innbydende og lære barna å velge det næringsrike og gode.
